Đường sữa
Độ hòa tan trong nước | 0.216 g/mL |
---|---|
Bề ngoài | rắn trắng |
Số CAS | 63-42-3 |
Tên khác | Đường sữa; (2S,3R,4R,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)-5-((2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-yloxy)tetrahydro-2H-pyran-2,3,4-triol |
Điểm sôi | |
Khối lượng mol | 342.29648 g/mol |
Công thức phân tử | C12H22O11 |
Danh pháp IUPAC | 4-O-β-D-galactopyranosyl-β-D-glucopyranose |
Điểm nóng chảy |